Ein Café ohne Müll – Münchens erstes Zero Waste Café geht in die nächste Runde: das Crowdfunding

Wer kennt es nicht? Die Gastro verursacht hinter den schönen Fassaden sehr viel Müll. Jeder der schon einmal in der Gastro gejobbt hat, kennt das Problem: Zeitdruck, Kostendruck, die Speisen und Getränke sollen hip und lecker sein, toll aussehen und ein bisschen exotisch wäre auch noch schön. Da fällt gerne mal hintenüber auf Mülltrennung, nachhaltige Zutaten und dazu noch verpackungsfreie Anlieferung zu achten. Gerade Corona und die Angst vor Ansteckung mit dem Virus, treibt den Trend zu mehr Nachhaltigkeit wieder ein paar Schritte zurück. Ist die Einmal-Plastik Verpackung nicht viel hygienischer? Aber was ist mit der Umwelt? Alle unsere Handlungen haben einen Effekt und das einmal produzierte Plastik, bleibt durchschnittlich 300 Jahre erhalten. In dieser Zeit zerfällt es zu Mikroplastik und gelangt durch den natürlichen Kreislauf über unsere Nahrung in unseren Körper. Das klingt nicht besonders gesund und das ist es auch nicht.

Der Name ist Programm bei oh circle – ein nachhaltiges Café mit Kreislaufwirtschaft

Dieses Problem gehen wir bei Oh Circle, Münchens erstem Zero Waste Café an. Wir wenden das Konzept der Kreislaufwirtschaft an und achten bei unseren Gerichten und Speisen auf einen möglichst niedrigen Impact in Sachen CO2, auf verpackungsfreie Anlieferung, auf so wenig Lebensmittelverschwendung wie möglich und keine Nutzung von Einmalprodukten. Wir trennen unseren Müll, um eine Wiederverwendung der genutzten Ressourcen zu ermöglichen und dass alles machen wir ohne, dass dein Genuss darunter leidet. Wir machen das von Herzen gerne und beweisen, so dass ein nachhaltiges Wirtschaften in der Gastro möglich ist. Getestet haben wir unser Konzept bereits bei zwei Pop Ups erfolgreich, nun geht unsere Gründung in die nächste Phase und wir machen ein Crowdfunding auf Startnext, um unsere Idee zu verbreiten und Unterstützer in ganz München zu finden, die Lust haben uns auf diesem Weg zu begleiten.

Glaubst du auch daran, dass es anders möglich sein sollte? Bist du überzeugt davon, dass man ein „das machen wir schon immer so“ nicht hinnehmen sollte? Dann unterstütze uns indem du dir ein Dankeschön besorgst und unsere Kampagne mit deinen Freunden, Bekannten und deiner Familie teilst. Willst du dass die Zero Waste Bewegung in München mehr Fahrt aufnimmt und einen festen Raum und Ort für Veranstaltungen, Workshops, spannende Gespräche, Kleidertauschparties und Wissensvermittlung ohne Hürden bekommt? Warst du schon bei einer Demos von Fridays For Future, oder bei einer Veranstaltung von München Muss Handeln, Rehab Republic oder bei den Foodsharern?

Zero Waste because there is no Planet B

Dieses Thema gehört in die Mitte unserer Gesellschaft, braucht mehr Auftrieb damit es zum Mainstream wird. Es geht nicht darum, dass wir alle perfekte Zero-Wastler werden, sondern darum, dass wir unsere Möglichkeiten und Privilegien nutzen, um etwas zu bewegen. Dass wir zeigen, dass wir für ein modernes und klimaneutrales München sind und dafür Dinge in die Hand nehmen und Unternehmen unterstützen, die anders handeln. Die als Hauptmotivation nicht den monetären Profit in den Mittelpunkt stellen, sondern wie oh circle, eine Veränderung unseres Wirtschaftssystems vorantreiben und zeigen, dass soziale, nachhaltige und Umweltziele, die erstrebenswerteren Ziele sind.

Zusammen schaffen wir mehr – Startnext Crowdfunding für Münchens erstes Zero Waste Café

Dann komm rüber zu startnext.de/zero-waste-café schaue dir unser Video an, teile es, und besorg dir ein Dankeschön. Damit wir wissen, die Münchner wollen Veränderung und unser Plan kann und soll in die nächste Runde gehen. Locationsuche, und dann bald die Eröffnung deiner neuen Wohlfühloase oh circle in der du ohne schlechtes Gewissen schlemmen kannst und dich bei Workshops zum Plastikfasten inspirieren lassen kannst. Und dein Geld bei einer Unternehmung lässt, die das gleiche Wertesystem hat, wie all ihr Possibilitst*innen da draußen. Zusammen sind wir stärker, zusammen sind wir eine Bewegung, die helfen wird unseren Planeten so wunderschön zu erhalten, wie er ist, nicht nur für uns sondern auch für alle nächsten Generationen. Lasst uns unsere Zeit und unser Geld sinnvoll einsetzen.

startnext.de/zero-waste-café

Im Moment sind wir tatkräftig auf der Suche nach einer Location. Wenn ihr von etwas passendem hört meldet euch gern unter mail@oh-circle.de bei uns.

An den vier Adventswochenenden nehmen wir uns die Zeit, um in den Räumlichkeiten des Wanderlust Cafés auszuprobieren, wie die Gastro auch mit wenig Müll und dafür mehr Kreislaufwirtschaft funktionieren kann. Plastikfreie Lebensmittel, wiederverwendbare Strohhalme, waschbare Stoffservietten, Bienenwachstücher – all das sind Schritte, mit denen wir dafür sorgen, dass weniger Müll anfällt.

Dazu gibt es einen bunten veganen Brunch für den ökologischen Fußabdruck, mit selbstgemachter Pflanzenmilch, frischen Tees, unverpackten Plätzchen und leckeren veganen Kuchen.

Gerade in der Vorweihnachtszeit lässt man sich von langen To Do Listen und Geschenke-Einkäufen zu sehr stressen. Statt einer besinnlichen Adventszeit erlebt man Konsumstress, und verschwendet Zeit und Ressourcen. Wie wäre es, dieses Jahr einfach mal durchzuatmen und es anders anzugehen/machen? Münchens erstes Vegan Circular Pop Up Café nimmt dich auf eine vorweihnachtliche Reise in ein nachhaltiges, ressourcenschonendes Café.

Keine Zeit – das ist ein Problem, welches auch die Gastronomie hat. Prozesse müssen möglichst schnell und effizient ablaufen. Für das Thema Nachhaltigkeit bleibt dabei oft – na, was wohl? – keine Zeit.